Salada de vegetais, sugestão da Nestlé

Que tal começar a semana com uma salada de vegetais super saudável?

A Nestlé nos enviou essa receita, que achei super prática e gostosa para fazer no dia a dia.

São ingredientes simples que geralmente temos em casa, então acho que vale a pena compartilhar nas nossas dicas.

É uma salada de batatas, cenoura, vagens e ervilhas com iogurte Grego, mostarda, azeitonas e cebolas roxas.

Então amigas, vamos aos ingredientes e modo de preparo dessa receita?

INGREDIENTES

• 1 batata média em cubos pequenos
• 1 cenoura média em cubos pequenos
• meia xícara (chá) de vagem em pedaços pequenos
• meia xícara (chá) de ervilhas frescas
• 1 pote de Iogurte Nestlé Grego Tradicional (100 g)
• 1 colher (sopa) de azeite
• 1 colher (sopa) de mostarda
• 1 pitada de pimenta-do-reino
• 1 colher (chá) de sal
• 10 azeitonas verdes picadas
• meia cebola roxa bem picada
• 3 colheres (sopa) de cebolinha verde picada
• 1 colher (sopa) de salsa picada

MODO DE PREPARO

Em uma panela com água fervente e sal coloque a batata, a cenoura e a vagem. 

Cozinhe por 5 minutos. Junte as ervilhas e deixe finalizar o cozimento até que tudo esteja macio, porém sem desmanchar (cerca de 10 minutos). 

Escorra e reserve. 

Em um recipiente grande misture o Iogurte NESTLÉ Grego, o azeite, a mostarda, a pimenta-do-reino e o sal. 

Junte os legumes reservados, as azeitonas, a cebola, a cebolinha e a salsa e misture delicadamente. 

Cubra com plástico-filme e deixe gelar até o momento de servir.

DICA:

Decore com salsa e cebolinha picada no momento de servir.

Achei a receita maravilhosa e ainda não fiz para testar, mas com certeza vou fazer em breve.

Espero que tenham gostado da receita enviada pela Nestlé, deixem nos comentários sua opinião!

Encontre essa e outras receitas na Nestlé!

Site:

www.receitasnestle.com.br

Bjinhos e até a próxima!